Calculer le prix de revient de mes produits pour mieux vivre et pérenniser ma ferme
présentée par
Bio en Normandie
2023
La solution « Calculer le Prix de Revient de mes produits » constitue une démarche innovante par le fait qu’elle ne regarde pas le passé, mais le présent et l’avenir sur la ferme. C’est toute la différence d’une démarche comptable.
A la différence d’une démarche coût de production ou comptable, dans lesquelles le producteur « prend ce qu’il reste » la démarche Prix de Revient innove et part de la rémunération du producteur et de celles toutes les mains d’œuvre présentent sur la ferme.
Notre démarche Prix de Revient forme les exploitants agricoles ou futurs installés à :
- Mieux comprendre le fonctionnement économique de sa ferme : quels sont le ou les produits rentables dans ma gamme commercialisée, quelles charges pèsent sur quel produit et dans quelle mesure ?
- Mieux valoriser le travail réalisé par toutes les personnes œuvrant sur la ferme et améliorer les conditions de travail
- Piloter une stratégie d’exploitation et améliorer sa réactivité et sa résilience dans le système actuel.