PRatique Agricole
Paysan Boulanger
Lieu : 14250 Saint Vaast sur seulles
Présentée par :
Bio en Normandie
Conseiller :
Laura VINCENT-CABOUD
lvincentcaboud@bio-normandie.org
Présentation de la Pratique Agricole
- Thématique :
Commercialisation
- Atelier de production :
Grandes cultures
- Organisme :
Bio en Normandie
- Caractéristiques / Type de Production / Filière de Commercialisation :
Production de céréales, de pain, d'huiles et malterie
- Pratiques mises en place dans le système :
Transformation et vente des productions à la ferme : pain (+ autres gammes de produits boulangers à venir), huile, malterie
- Description :
Production des céréales / transformation à la ferme/ vente à la ferme et création d'un point de vente : pain, biscuits, farine, huiles
- Fiches techniques :
Indicateurs environnementaux
- Autonomie décisionnelle :
- Sensibilité aux aides :
- Santé financière de l'exploitation :
- Vivabilité :
- Acceptabilité sociale :
- Rentabilité du travail :
- Surface d'intérêt agroécologique :
- Fertilisation :
- Part d'herbe dans la SAU :
- Autonomie alimentaire :
- Utilisation du produit phytosanitaire :
- Diversité des especes cultivées :
- Diversité des especes cultivées 2 :
Non renseigné
Défavorable
Neutre
Favorable